和菓子店「雪梅庵」のキッチンカーが登場　「お店の味知ってほしい」と各地で出店中

まぶしいピンク色が特徴の真新しいキッチンカー

　ピンクのキッチンカー、何のキッチンカーだと思われますか？

　これは、なんと、生麦にある和菓子店「雪梅庵」さんのキッチンカーなんです。

　京急生麦駅西口の岸谷商栄会周辺で実施されている生麦de日曜マルシェにキッチンカーで出店していると知り、早速行ってきました。

　キッチンカーの中には、いろいろな味のわらび餅にフルーツ大福、くまちゃんという和菓子が、所狭しと置かれていました。

　オーナーの熊雪梅さんは、多くの方にお店の和菓子を知ってほしいという思いでこのキッチンカーでの和菓子販売を始めたそうです。

　わらび餅は、熊さんが京都で食べ歩きをたくさんしてきて開発した、よりすぐりのわらび餅。

　私のイチオシは、フランボワーズわらび餅！

　他ではなかなか味わえない洋なんだけど和な味わい。

　高校生と大学生の子供たちも一口食べて、大絶賛。

　そして、くるみわらび餅も、素朴なんだけど、くるみの味わいとわらび餅の食感がクセになります。

　そしてフルーツ大福。私が着いたお昼過ぎにはプレミアム大福は完売！

　私が味わったいちごとみかん大福は、フルーツも大きく、周りの大福の生地とあわさって、食べごたえ十分。大福の甘さとフルーツの酸っぱさがほどよく、美味しかったです。

　このあと3月のキッチンカーの出店予定は、3月25日㈯、京急鶴見駅そば鶴見銀座商店街のイベント「つるぎんドット来〜い!!」とのこと。

　詳細等は、雪梅庵さんのインスタグラムでご確認ください。

【店舗DATA：菓心雪梅庵】

■問い合わせ　045−716−8812　Instagram

※実店舗の情報ですのでキッチンカー出店については直接店舗に問い合わせ又はInstagram等の情報をご確認ください

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